Sabemos de donde viene cada gota de leche para todos nuestros Quesos y Yogures

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Mozzarella

El rey de los quesos es el Mozzarella DIBUFALA, un queso esponjoso, lleno de aroma y sabor, semi-humedo y de forma redonda.

Es de tonalidad blanco intenso y brillante en su exterior así como las fibras que al partirlo se hacen visibles en su parte interna.

El Mozzarella se mantiene en salmuera para conservar su sabor y textura.

Recomendamos comer la Mozzarella DIBUFALA a temperatura ambiente para saborear los fermentos típicos y el aroma del queso fresco hilado más popular del mundo.

Burratta

La Burrata DIBUFALA es el exceso de la Mozzarella con una capa delicada y blanca que guarda una mezcla cremosa de hilos de Mozzarella frescos.

Perfecta para el paladar con suave sabor, la Burrata es un plato delicioso en cualquier presentación con muchos acompañamientos posibles. Ideal con tomates y lechugas, o con una salsa de champiñones, también con tajadas de pera y prosciutto, o algo que permita que su crema se mezcle para resaltar los sabores de esta suculenta Mozzarella.

Típica de la Puglia, la región sur de Italia, la Burrata, y en especial la de Búfala, cautiva a todo el que la prueba, generando una sensación de antojo prohibido.

Ricotta

Es uno de los derivados más utilizados en la cocina italiana. Las pastas rellenas, las ensaladas y los postres utilizan ricotta como un suavizador de los alimentos y del paladar.

El queso es suave, fresco granulado y rico en grasa, perfecto para combinar con toda clase de estilos de cocina internacional.

Yogurt

El Yogurt natural Dibufala, contiene el doble de proteína y calcio que los demás yogures del mercado; esto gracias a las características de la leche de búfala con la que se fabrica.

No es un Yogurt bajo en grasa pues se hace con leche entera de búfala, pero si es bajo en colesterol. Cremosos y cuchareables, ideales para combinar con frutas, nueces, cereal o inclusive ensaladas en el caso del Yogurt natural sin dulce.

Todos los yogures DIBUFALA traen el sabor en el fondo. La fruta, o la miel están abajo para poder mezclarlo según la preferencia. Todo depende de lo que tú prefieras.